Ferias ecológicas em Porto Alegre/RS: espacios de comercialización de alimentos producidos em asentamientos rurales de la RMPA

Resumen

Introducción: Las ferias ecológicas desempeñan un papel fundamental en la promoción de la Seguridad Alimentaria y Nutricional, ya que ofrecen a los consumidores un entorno en el que pueden acceder a alimentos frescos, cultivados localmente y producidos de forma agroecológica e orgánica. Objetivo: El objetivo del trabajo consiste en comprender la importancia de las ferias ecológicas en Porto Alegre para la comercialización de la producción orgánica de los asentamientos rurales de la Región Metropolitana de Porto Alegre (RMPA). Método: Se adoptó un enfoque cualitativo-cuantitativo, con investigación bibliográfica, recopilación y sistematización de datos primarios y secundarios, producción cartográfica y realización de trabajo de campo. Resultados: Los resultados muestran la presencia de ferias ecológicas sobre todo en las zonas de mayores ingresos de Porto Alegre; se comercializan grandes variedades de cultivos, en su mayoría alimentos frescos, además de productos artesanales o mínimamente procesados. Los comerciantes asentados no son mayoría en el mercado, forman parte de cooperativas de producción y han optado por la producción orgánica por motivos relacionados con la salud en sentido amplio, así como por orientación colectiva. Conclusión: Las ferias ecológicas son lugares importantes para garantizar la comercialización de los productos de los colonos y, con ello, asegurar la permanencia de las familias en las parcelas, además de favorecer la Seguridad Alimentaria y Nutricional. Sin embargo, se configura una espacialización desigual marcada por la condición de ingresos, lo que revela un acceso desigual al espacio de las ferias.